Opis
Klasyczne polskie danie główne - kotlety mielone z łopatki wieprzowej. Łatwe w przygotowaniu, idealne na rodzinny obiad. Aby uzyskać idealnie chrupiącą panierkę, pamiętaj o smażeniu na małym ogniu.
Przygotowanie
- Umyj łopatkę wieprzową i zmiel mięso w maszynce.
- Posyp zmielaną łopatkę przyprawą uniwersalną Kucharek i pieprzem czarnym. Odstaw na kilka minut.
- Dodaj posiekaną cebulę, jajko i bułkę tartą. Wlej łyżeczkę wody. Całość dokładnie wymieszaj.
- Uformuj z masy kotlety według uznania, a następnie obtocz je w bułce tartej.
- Rozgrzej olej. Smaż kotlety na obu stronach na małym ogniu przez około 10 minut, aż będą jasnobrązowe. Pamiętaj, aby smażyć na małym ogniu, aby panierka była chrupiąca, ale nie spalona.