Skladniki
- sól do smaku
- czosnek 3 ząbki
- jajko 2 sztuki
- cebula 1 sztuka
- bułka 1 sztuka
- Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczyste kotlety mielone z kurczaka z cebulą i czosnkiem, panierowane w bułce tartej i smażone na złoty kolor. Klasyczne danie obiadowe, które doskonale smakuje z ziemniakami i surówką.
Przygotowanie
- Bułkę namocz w ciepłej wodzie z rozpuszczoną kostką rosołową. Odstaw na kilka minut, aż zmięknie, a następnie odciśnij nadmiar płynu.
- Mięso z kurczaka przepuść przez maszynkę do mięsa. Dodaj odciśniętą bułkę i razem przepuść przez maszynkę po raz drugi.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. Czosnek (3 ząbki) obierz i przeciśnij przez praskę lub posiekaj.
- Do mielonego mięsa dodaj cebulę, czosnek i 2 jajka. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj masę, aż składniki się połączą.
- Wilgotnymi dłońmi formuj owalne kotlety. Każdy kotlet obtaczaj w bułce tartej z obu stron.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety na średnim ogniu po ok. 4–5 minut z każdej strony, aż będą złote i dobrze wysmażone w środku.