Skladniki
- papryka
- sól
- pieprz
- jajko 5 szt
- cebula 1 szt
- bułka 1
- mięso mielone kg
- Majeranek suszony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczyste kotlety mielone z niespodzianką – ukrytym w środku jajkiem ugotowanym na twardo. Klasyczne danie obiadowe z kuchni polskiej, aromatyczne dzięki majerankowi i papryce.
Przygotowanie
- Ugotuj 4 jajka na twardo (ok. 10 minut), ostudź i obierz ze skorupek.
- Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oleju do zezłocenia, następnie ostudź.
- Bułkę namocz w wodzie lub mleku, a potem dobrze odciśnij.
- W misce wymieszaj mięso mielone, namoczoną bułkę, podsmażoną cebulę oraz 1 surowe jajko. Dopraw solą, pieprzem, majerankiem i papryką.
- Podziel masę mięsną na 4 równe części. Z każdej uformuj placek na dłoni.
- Na środku każdego placka połóż ugotowane jajko i zawiń brzegi mięsa wokół niego, dokładnie sklejając.
- Usmaż kotlety na rozgrzanym oleju na średnim ogniu, ok. 5–7 minut z każdej strony, aż będą rumiane i dobrze wysmażone.