Skladniki
- sól do smaku
- czosnek 2 ząbki
- pieprz do smaku
- cebula 1 szt
- jaja 1 szt
- bułka czerstwa 1 szt
- mięso mielone indycze kg
- Bułka tarta klasyczna Prymat do obtoczenia
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczyste kotlety mielone z indyczego mięsa z dodatkiem czosnku i cebuli, obtoczone w tartej bułce i usmażone na złoty kolor. Idealne na szybki domowy obiad.
Przygotowanie
- Suchą bułkę namocz w zimnej wodzie na kilka minut, a następnie dokładnie odciśnij nadmiar wody.
- Do miski włóż mielone mięso indycze, namoczoną bułkę, wbij jajko, dodaj startą cebulę i czosnek wycisnięty przez praskę.
- Dopraw masę solą i pieprzem, a następnie dokładnie wyrób ją rękami na jednolity, gładki farsz.
- Formuj płaskie kotlety i obtaczaj je dokładnie w tartej bułce ze wszystkich stron.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor, około 4–5 minut z każdej strony na średnio-dużym ogniu.