A dzis ugotuje...Kotlety mielone z baraniny z sosem cebulowym ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Kotlety mielone z baraniny z sosem cebulowym

Skladniki

  • sól
  • cukier
  • pieprz
  • jajko 1 szt
  • cebula 3 szt
  • mąka 3 dag
  • tłuszcz 6 dag
  • ząbek czosnku 1 szt
  • bułka czerstwa 5 dag
  • sos (cebulowy)
  • łopatka z kościa 50 dag
  • Bułka tarta klasyczna Prymat 5 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Soczyste kotlety mielone z baraniny podane w aromatycznym sosie cebulowym — klasyczne polskie danie obiadowe serwowane z ziemniakami i świżą surówką.

Przygotowanie

  1. Łopatkę z kością zmiel. Bułkę czerstą namocz w wodzie i odciśnij.
  2. Cebulę (2 sztuki) zetrzyj lub drobno posiekaj. Ząbek czosnku rozetrzyj z solą.
  3. Wymieszaj mielone mięso, bułkę, cebulę, czosnek i jajko. Dopraw solą i pieprzem. Wyrob dokładnie.
  4. Uformuj kotlety, obtocz w bułce tartej i smaż na tłuszczu na złoty kolor z obu stron (ok. 5–6 minut z każdej strony).
  5. Przygotuj sos cebulowy: pozostałą cebulę (1 sztukę) podsmaż na tłuszczu do miękkości. Oprusz mąką (3 dag), cukrem i chwilę smaż. Wlej trochę wody lub bulionu, gotuj mieszając aż sos się zgęści. Dopraw solą i pieprzem.
  6. Usmażone kotlety ułóż wieńcem na okrągłym, głębokim półmisku, a do środka wlej gorący sos cebulowy.
  7. Podawaj z ziemniakami i surówką.