Skladniki
- sól
- pieprz
- jajko 1 szt
- cebula 3 szt
- tłuszcz 6 dag
- ząbek czosnku 1 szt
- bułka czerstwa 5 dag
- mięso z kością 50 dag
- Bułka tarta klasyczna Prymat 5 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tradycyjne kotlety mielone z baraniny z dodatkiem czosnku i cebuli, obtoczone w bułce tartej i smażone na złoty kolor — aromatyczne i sycące danie obiadowe podawane z ziemniakami i burakami.
Przygotowanie
- Mięso z kością zmiel lub poproś o zmielenie w sklepie. Bułkę czerstą namocz w wodzie, następnie odciśnij.
- Cebulę obierz i zetrzyj na tarce lub drobno posiekaj. Ząbek czosnku rozetrzyj z ściętą solą.
- W misce wymieszaj: mielone mięso, odciśniętą bułkę, cebulę, czosnek, jajko. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dobrze wyrob.
- Zwilż dłonie wodą i formuj owalne kotlety.
- Obtaczaj każdy kotlet w bułce tartej z obu stron.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz na średnim ogniu. Smaż kotlety przez ok. 5–6 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone.
- Podawaj z ziemniakami i burakami ćwiklanymi.