A dzis ugotuje...Kotlety mielone ;)

Skladniki

• olej do smażenia
• jajko 1 szt
• łopatka bez kości 50 dkg
• cebula biała 1 szt
• Kucharek przyprawa uniwersalna do smaku
• bułka czerstwa 1 szt
• Bułka tarta klasyczna Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Klasyczne domowe kotlety mielone z łopatki wieprzowej z cebulą i bułką, smażone na złoty kolor – idealne z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.

Przygotowanie

1. Mięso opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Bułkę czerstwą namocz w zimnej wodzie na około 10 minut, następnie dobrze odciśnij.
3. Zmiel mięso i obraną cebulę przez maszynkę do mielenia.
4. Do zmielonego mięsa dodaj odciśniętą bułkę, jajko oraz przyprawę Kucharek do smaku.
5. Całość dokładnie wymieszaj i wyrabiaj rękami na jednolitą, gładką masę.
6. Zwilżonymi dłońmi formuj owalne kotleciki.
7. Każdy kotlet obtocz w bułce tartej z obu stron.
8. Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety na średnim ogniu przez około 4–5 minut z każdej strony, aż będą złotobrązowe i dobrze wysmażone w środku.
9. Podawaj z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.