Skladniki
- sól, pieprz
- cebula biała 1
- bułka czerstwa
- pól kg. mięsa mielonego
- przyprawa do mielonego
- przyprawa uniwersalna
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczne polskie kotlety mielone z cebulą i czerstwą bułką, obtoczone w bułce tartej i usmażone na złoty kolor — sprawdzony przepis na soczysty obiad.
Przygotowanie
- Bułkę czerstwą namocz w zimnej wodzie lub mleku, a następnie dobrze odciśnij.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce.
- Do miski włóż 0,5 kg mięsa mielonego. Dodaj odmoczoną bułkę, cebulę, przyprawa do mielonego i przyprawa uniwersalną oraz solę i pieprz do smaku.
- Wygniataj masę rękami przez 3–4 minuty, aż wszystkie składniki się połączą.
- Z masy formuj okrągłe lub podłużne kotleciki. Każdy obtocz dokładnie w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż kotlety po ok. 4–5 minut z każdej strony, aż będą złocislą i przesmażone w środku.