Opis
Rumiane kotlety z morszczuka i jajek ugotowanych na twardo, z cebulą i bułką tartą — prosty i smakowity obiad rybny dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Morszczuk rozmroź, skrop sokiem z cytryny i odstaw na kilka minut.
- Cebulę obierz i grubiej pokroj. Jajka ugotowane na twardo obierz.
- Przez maszynkę do mięsa przemięł rybny filet, ugotowane jajka i cebulę.
- Do masy dodaj 2 surowe jajka i 4 łyżki bułki tartej. Dopraw solą i pieprzem.
- Masę dokładnie wyrób rękami na jednolity farce.
- Z gotowej masy formuj kotleciki i obtaczaj w bułce tartej (opcjonalnie).
- Smaż na rozgrzanym tłuszczu z obu stron przez około 4–5 minut na stronę, aż będą złociste.