Opis
Delikatne kotleciki z ugotowanych jajek, paluszków krabowych, sera żółtego i kukurydzy, smażone na złoty kolor – szybki i tani pomysł na obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Suchą bułkę przełam i namocz w ciepłym rosole lub mleku (ok. 2 szklanki). Zostaw do nasiąknięcia na kilka minut.
- Ugotowane na twardo jajka drobno pokroj i rozgnieć widelcem na papkę.
- Ser żółty (30 g) zetrzyj na tarce lub pokroj w drobną kostkę.
- Czosnek (1 ząbek) i paluszki krabowe (80 g) drobno pokroj.
- Do miski wrzuce rozdrobnione ugotowane jajka, wbij 1 surowe jajko i wymieszaj. Dodaj paluszki krabowe, ser, odsaczoną bułkę, 2 łyżki bułki tartej, czosnek i kukurydzę konserwową (5 łyżeczek).
- Dopraw solą, pieprzem, czerwoną papryką i curry. Możesz dodać drobno siekana natkę pietruszki.
- Na talerz wysyp bułkę tartą. Formuj kotleciki rękami – jeśli masa jest za rzadka, dodaj więcej bułki tartej. Obtać każdy kotlecik w bułce tartej.
- Na patelni dobrze rozgrzej olej na średnim ogniu. Kładź kotleciki i smaż do złotego koloru z każdej strony (ok. 4–5 minut na stronę). Przy przeładaniu używaj dwóch widelców – kotleciki są delikatne.
- Podawaj samodzielnie lub z sosem pomidorowym bądź ketchupem.