Skladniki
- sół do smaku
- pieprz do smaku
- jajko 2 szt
- mąka ziemniaczana 3 łyżka
- natka pietruszki 2 pęczek
- filet z piersi kurczaka 2 szt
- pieczarki ugotowane 400 gram
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Soczyste kotlety drobiowe z drobno pokrojonych filectów kurczaka, pieczarek i natki pietruszki, smażone na oleju – lekki i aromatyczny obiad.
Przygotowanie
- Filety z piersi kurczaka pokroj w drobną kostkę.
- 400 g ugotowanych pieczarek pokroj również w drobną kostkę.
- 2 pęczki natki pietruszki drobno posiekaj.
- W misce połącz kurczaka, pieczarki i natkę pietruszki.
- Dodaj 2 jajka i 3 łyżki mąki ziemniaczanej, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
- Z masy formuj kotlety kształtem przypominające kotlety mielone.
- Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron przez około 4–5 minut z każdej strony.