A dzis ugotuje...Kotlety drobiowe z farszem brokułowym ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • czosnek 4 ząbki
  • jajko 1 szt.
  • brokuł 1 szt.
  • pierś kurczaka 4 sztuki
  • ser żółty 200 gramów
  • Bułka tarta klasyczna Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Soczyste kotlety z piersi kurczaka nadziewane kremowym farszem brokułowym z serem żółtym i czosnkiem, panierowane i smażone na złoty kolor.

Przygotowanie

  1. Piersi z kurczaka (4 szt.) rozbić tłuczkiem do mięsa na cienkie plastry, uważając, aby się nie porwały.
  2. Rozbite piersi przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka z obu stron.
  3. Brokuł umyć, podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości (około 7-8 minut). Odcedzić.
  4. Czosnek (4 ząbki) obrać i drobno posiekać.
  5. Ser żółty (200 g) zetrzeć na tarce.
  6. Ugotowany brokuł, czosnek i starty ser umieścić w misce, dodać odrobinę soli i pieprzu. Zblendować blenderem na gładką masę.
  7. Na każdą rozbitą pierś nałożyć porcję farszu brokułowego.
  8. Zwinąć piersi w kulę lub rulonik, zawijając brzegi do środka, aby farsz nie wyciekał.
  9. Rozbełtać jajko (1 szt.) na talerzyku.
  10. Uformowane kotlety zanurzyć w jajku, a następnie obtoczyć w tartej bułce.
  11. Na patelni rozgrzać olej i smażyć kotlety na średnim ogniu ze wszystkich stron na złoty kolor, aż mięso będzie w pełni ugotowane (około 5-6 minut z każdej strony).