A dzis ugotuje...Kotlety de volaille ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Kotlety de volaille

Skladniki

  • sól do smaku
  • masło 25 dag
  • sok z cytryny 1 cytryny
  • tłuszcz do smażenia
  • jaja 4 szt
  • filety z piersi kurczaka 4 szt
  • Bułka tarta klasyczna Prymat do panierki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Kotlety de volaille to klasyczne polskie danie z filetów kurczaka nadziewanych masłem, panierowanych w bułce tartej i smażonych na złoty kolor.

Przygotowanie

  1. Filety z kurczaka rozbić tłuczkiem zwilżonym wodą do grubości ok. 3 mm.
  2. Skropić sokiem z cytryny i lekko posolić.
  3. Zimne masło pokroić wzdłuż na 4 słupki.
  4. Każdy słupek masła położyć na filecie i dokładnie owijać mięsem ze wszystkich stron tak, aby masło nie mogło wyciekąć.
  5. Jajka lekko ubić ze szczyptą soli.
  6. Każdy kotlet zanurzać w jajku, następnie panierować w bułce tartej.
  7. Smażyć w głębokim naczyniu z rozgrzanym tłuszczem na złoty kolor z każdej strony.