Opis
Wegetariańskie kotlety z plastrów selera korzeniowego, panierowane w mące razowej, jajku i bułce tartej, smażone na złoty kolor. Proste danie obiadowe dla osób szukających alternatywy dla mięsa.
Przygotowanie
- Seler obraać i pokroić w poprzek na plastry grubości ok. 1 cm.
- Plastry wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować ok. 5 minut. Odcedzić i lekko ostudzić.
- Ostudzone plastry selera doprawic solą, białym pieprzem i posypać bazylią.
- Panierować: każdy plaster obtoczyć w mące razowej, następnie w rozbeltanym jajku, a na końcu w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzac olej i smażyć kotlety z obu stron na złoty kolor, ok. 3–4 minuty z każdej strony.
- Odsaczyć na ręczniku papierowym i podać gorące.