A dzis ugotuje...Kotlet wiejski w cieście piwnym ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • mąki szklanki
  • olej do smażenia
  • szynki 2 plastry
  • sól, pieprz do smaku
  • boczek 100 g
  • sos sojowy do smaku
  • piwo szklanki
  • schab 4 plastry
  • ser żółty 2 plastry
  • jaja 2

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Soczysty kotlet ze schabu nadziewany serem, szynką i boczkiem, smażony w puszystym cieście piwnym — sycące danie obiadowe w stylu wiejskim.

Przygotowanie

  1. Schab (4 plastry) rozbij tłuczkiem na cienkie płaty.
  2. Przypraw plastry solą, pieprzem i sosem sojowym z obu stron. Odstaw do lodówki na 15 minut.
  3. Boczek (100 g) pokrój w kostkę, szalotki w piórka. Smaż razem na łyżce oleju do zarumienienia. Odstaw.
  4. Na blat połóż 2 plastry schabu. Na każdym ułóż plaster sera żółtego, plaster szynki oraz łyżkę farszu z boczku i cebuli.
  5. Przykryj pozostałymi plastrami schabu. Końce rozbij tłuczkiem, aby się skleiły.
  6. Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę, piwo i jajka na gładką masę o konsystencji gęstego naleśnikowego ciasta.
  7. Każdy kotlet delikatnie zanurz w cieście piwnym z obu stron.
  8. Smaż na rozgrzanym oleju na małym ogniu, ok. 5–7 minut z każdej strony, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.