A dzis ugotuje...Kotlet w pianie ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (12044) jajko (9686) cukier (8170) cebula (6330) masło (6196) mąka pszenna (4844) pieprz (4594) olej (4518) śmietana (4413) czosnek (4141)
Kotlet w pianie

Skladniki

  • olej do smażenia
  • sól, pieprz do smaku
  • KOTLETY WIEPRZOWE 4 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Chrupiące kotlety wieprzowe panierowane w bułce tartej i ubitym białku, które tworzy puszystą, złocistą piankę.

Przygotowanie

  1. Kotlety wieprzowe rozbić tłuczkiem na cienkie płaty, doprawić solą i pieprzem z obu stron.
  2. Przygotować trzy miseczki: z mąką, z rozkłóconym jajkiem (żółtko) i z bułką tartą. W osobnej miseczce ubić białko na sztywną pianę.
  3. Każdy kotlet obtoczyć kolejno w mące, rozkłóconym żółtku, bułce tartej, a na końcu zanurzyć w ubitej pianie z białka.
  4. Natychmiast położyć na rozgrzanym oleju na patelni i smażyć na złoty kolor z obu stron (około 3-4 minuty na stronę).
  5. Odsączyć na ręczniku papierowym i podawać gorące.