Skladniki
- jajko 3 szt
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- mąka pszenna 1 łyżka
- pierś z kurczaka 20 połówki
- cebula czerwona 3 szt
- Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Puszyste kotlety drobiowe z piersi kurczaka i czerwonej cebuli, z dodatkiem piany z białek, które nadają im lekkości. Proste i szybkie danie obiadowe smażone na złoto.
Przygotowanie
- Mięso z piersi kurczaka oraz cebulę pokrój w drobną kostkę.
- Przełóż do miski, dodaj sól, pieprz, przyprawę do kurczaka i surowe żółtka. Wymieszaj i odstaw na 10–15 minut.
- Ubij białka na sztywną pianę.
- Do masy mięsnej dodaj mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną, a następnie delikatnie wmieszaj pianę z białek.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz. Nakładaj masę łyżką lub małą chochlą i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.