Opis
Domowe kotleciki z mięsa mielonego z ryżem i kapustą, smażone na złoty kolor. Syte danie obiadowe, które świetnie smakuje z sosem pomidorowo-śmietanowym.
Przygotowanie
- Kapustę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
- Startą kapustę zalać wrzącą wodą i odstawić na około 15 minut, po czym dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody.
- Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedzić.
- W dużej misce wymieszać mięso mielone z ugotowanym ryżem, startą cebulą i jajkami.
- Dodać odciśniętą kapustę, doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Wsypać bułkę tartą w ilości pozwalającej na łatwe formowanie kotletów.
- Z masy formować niewielkie kotleciki i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.
- Opcjonalnie przygotować sos z wody po kapuście, dodając koncentrat pomidorowy i zaprawiając śmietaną.