Skladniki
- kukurydza 1 puszka
- olej do smaku
- majonezu 4 łyżki
- jajko 2 sztuki
- musztarda 1 łyżka
- Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
- papryka czerwona 2 sztyki
- cebula biała 2 sztyki
- filet z kurczaka 1 kg
- Zioła prowansalskie suszone Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Soczyte kotleciki z kurczaka pełne papryki i kukurydzy, smaczny obiad dla całej rodziny. Mięsne klatki z dużymi kawalkówkami warzyw są wyraziste i sycyjące.
Przygotowanie
- Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w drobnu kostkę.
- Cebulę pokroić w kostkę.
- Na patelni rozgrzać olej.
- Podsmażyć cebulę na gorącym oleju przez 2-3 minuty.
- Paprykę przekrawać i usunąć gniazda z nasionami.
- Paprykę pokroić w drobnu kostkę.
- Kukurydzę odsaczyć z zalewy z puszki.
- Mięso wymieszać z cebulą, papryką, kukurydzją i majonezem.
- Dodać musztardę.
- Doprawić do smaku pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Włożyć mieszankę do lodówki na 2 godziny.
- Wyjąć z lodówki i roztrzepakać jajka widelcem.
- Dodać jajka do masy maso-warzywnej.
- Wymieszać dobrze.
- Uformować kotleciki.
- Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem, jak placki ziemniaczane (2-3 minuty z każdej strony) do zarumienienia.
- Podawać na ciepło.