Skladniki
- papryka 1
- jajko 2 sztuki
- cebula 1 sztuka
- kabaczek 2 sztuki
- ser owczy 20 dag
- wiązka kopru
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Lekkie i aromatyczne kotleciki warzywne z kabaczka, sera owczego, kolorowej papryki i kopru, wiązane jajkiem i smażone na złoto. Doskonale sprawdzą się jako wegetariańska kolacja lub szybki lunch.
Przygotowanie
- Jajka wbij do miski i ubij widelcem lub trzepaczką.
- Kabaczki pokroj w drobna kostkę.
- Cebulę pokroj i podsmaż na oleju na złoty kolor, następnie dodaj kabaczka i smaż razem kilka minut, aż kabaczek lekko zmięknie.
- Koper drobno posiekaj, paprylkę pokroj w drobna kostkę.
- Ser owczy pokroj drobno lub zetrzyj na tarce.
- Do ubitych jajek dodaj kabaczek z cebulą, koper, paprylkę i ser owczy. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Formuj kotleciki wilgotnymi dłońmi.
- Smaż kotleciki na rozgrzanym oleju przez ok. 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złotobrrązowe.