A dzis ugotuje...Kotleciki z grilla nadziewane pomidorami, serem feta i cebulą ;)

Skladniki

• sól do smaku
• cebuli 2 szt.
• jajko 1 szt.
• feta 10 dag
• karkówki bez kości 40 dag
• pomidora 1 szt.
• olej ryżowy do smażenia
• boczku surowego 20 dag
• Pieprz biały mielony Prymat do smaku
• Papryka słodka mielona Prymat do smaku
• Liść lubczyku suszony Prymat do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Soczyste kotleciki z mielonej karkówki i boczku nadziewane farszem z pomidora, sera feta i cebuli, grillowane na ruszcie do perfekcji.

Przygotowanie

1. Karkówkę (40 dag) i boczek surowy (20 dag) umyj, oczyść i osusz, a następnie zmiel razem w maszynce do mięsa.
2. Mięso mielone przypraw solą (ostrożnie, feta jest słona), białym pieprzem i papryką słodką, dodaj jajko i wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Pokrój pomidora w słupki, cebulę (1 szt.) w drobną kostkę, a fetę (10 dag) w kostkę. Wymieszaj warzywa z serem – to będzie farsz.
4. Z mięsa formuj podłużne kotleciki, umieszczaj w środku każdego łyżkę farszu i zlepiaj brzegi.
5. Rozgrzej olej ryżowy na patelni i lekko podsmaż kotleciki z każdej strony, aby się nie rozpadały podczas grillowania.
6. Nadziaj kotleciki na patyki do szaszłyków.
7. Ułóż na ruszcie i grilluj około 10 minut, obracając w połowie czasu.
8. Podawaj z ulubionymi dodatkami.