Opis
Soczyste kotleciki z mielonej wołowiny i wieprzowiny z dodatkiem słoninki i startego sera żółtego. Smażone na złoty kolor, stanowią sycący i aromatyczny obiad.
Przygotowanie
- Słoninę, mięso wołowe i mięso wieprzowe zemleć w maszynce do mięsa.
- Zmielone mięsa połączyć ze sobą w misce.
- Dodać 1 łyżeczkę słodkiej papryki mielonej, 1 całe jajko, starty na tarce ser żółty (10 dag) oraz 1 łyżeczkę soli.
- Dokładnie wyrobić masę rękami, aż stanie się jednolita i zwarta.
- Z masy formować owalne kotlety o grubości około 1,5 cm.
- Na patelni rozgrzać 4 łyżki oleju na średnim ogniu.
- Smażyć kotlety z obu stron na złoty kolor, po około 4-5 minut z każdej strony.