Skladniki
- olej 4 łyzki
- sól, pieprz do smaku
- musztarda 5 łyżek
- mąka 4 łyzki
- śmietana 200 ml
- kotlety z polędwicy 8 szt
- wywar z kostki 100 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Delikatne kotleciki z polędwicy wieprzowej obtoczone w mące i usmażone na oleju, podane w kremowym sosie musztardowym ze śmietaną. Szybkie i sycące danie obiadowe gotowe w 25 minut.
Przygotowanie
- Kotlety z polędwicy oprósz solą i pieprzem z obu stron.
- Obtocz każdy kotlet w mące, strzepując nadmiar.
- Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju. Smaż kotlety z obu stron na złotobrązowy kolor, po kilka minut z każdej strony.
- Wylej nadmiar tłuszczu z patelni, pozostawiając mięso.
- Zalej kotlety 100 ml wywaru z kostki i duś pod przykryciem przez około 10 minut na małym ogniu.
- Dodaj 5 łyżek musztardy i 200 ml śmietany. Wymieszaj dokładnie, aby sos był jednolity.
- Gotuj jeszcze kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. Podawaj od razu.