Opis
Kotleciki z ryżu i zmielonych śledzi z dodatkiem cebuli i natki pietruszki, panierowane w bułce tartej i smażone na złoto.
Przygotowanie
- Ryż ugotować na sypko z łyżką koncentratu pomidorowego, następnie odstawić do ostudzenia.
- Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na margarynie do zeszklenia.
- Do ostudzonego ryżu dodać zmielone śledzie, podsmażoną cebulę, jaja i posiekaną natkę pietruszki.
- Doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
- Z masy formować kotlety i obtaczać w bułce tartej.
- Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.