Opis
Chrupiące kotleciki z ryżu i tartych ziemniaków z dodatkiem papryki, czosnku i szczypiorku. Smaczna wegetariańska alternatywa na obiad.
Przygotowanie
- Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu do miękkości. Odcedzić i ostudzić.
- Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody, aby masa była jak najbardziej sucha.
- W dużej misce wymieszać ryż z utartymi ziemniakami. Doprawić solą, pieprzem oraz przyprawą do ziemniaków.
- Paprykę pokroić w bardzo drobną kostkę, szczypiorek posiekać, a czosnek wycisnąć przez praskę. Dodać wszystko do masy i dokładnie wymieszać.
- Z masy formować niewielkie kotleciki i obtaczać je w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzać olej i smażyć kotleciki na złoty kolor z obu stron.
- Podawać udekorowane szczypiorkiem i kawałkami papryki.