Skladniki
- cukier 1 łyżka
- jajko 3 sztuki
- woda 5 szklanek
- ryż 2 torebki
- kasza manna 8 łyżek
- mięso mielone 1 kg
- kapusta biała 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczyste kotleciki mielone z dodatkiem poszatkowanej kapusty białej, kaszy mannej i ryżu, podane w aromatycznej zalewie pomidorowej. Sycący obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Kapustę białą drobno poszatkuj. Mięso mielone przełóż do dużej miski.
- Do mięsa dodaj poszatkowaną kapustę, 3 jajka, 8 łyżek kaszy mannej oraz ugotowany ryż (z 2 torebek). Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Całość dokładnie wyrób rękoma na jednolitą masę — powinna być zwarta i dać się formować.
- Z masy formuj niewielkie klopsiki (kotleciki). Obtaczaj każdy z nich w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż kotleciki z każdej strony na złotobrązowy kolor, około 4–5 minut z każdej strony. Odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
- Przygotuj zalewę: w garnku zagotuj 5 szklanek wody z ketchupem, przecierem pomidorowym, łyżką cukru i solą do smaku.
- Usmażone kotleciki umieść w naczyniu żaroodpornym lub głębokiej patelni. Zalej gorącą zalewą pomidorową i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż smaki się połączą.
- Podawaj gorące z ziemniakami lub kaszą.