Skladniki
- jajko 1 szt.
- cielęcina 20 dag (chuda)
- przyprawa kebab- gyros Prymat 1 łyżka
- 1 łyżeczka sosu sojowego,2 cebule,3 łyżki oliwy, 1 łyżka masła, mąka
- Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczyste kotleciki z mielonej cielęciny w przyprawie gyros to aromatyczne danie w stylu orientalnym, podawane ze złotą cebulką i pieczonymi ziemniakami.
Przygotowanie
- Cielęcinę zmiel na grubym sitku przez maszynkę do mięsa.
- Do mielonego mięsa dodaj łyżkę przyprawy gyros, jajko, 2 łyżki bułki tartej i łyżeczkę sosu sojowego.
- Dobrze wymieszaj i wyrób masę rękami na jednolitą konsystencję.
- Uformuj 2–3 nieduże kotleciki i obtocz je w mące.
- Na patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy z łyżką masła.
- Smaż kotleciki po 3 minuty z każdej strony na średnim ogniu, aż się zarumienią.
- Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i dosmażaj jeszcze 5 minut (możesz skropić odrobiną wody).
- Na osobnej patelni rozgrzej trochę oliwy i smaż cebulę pokrojoną w piórka na złoty kolor.
- Podawaj kotleciki z cebulą, pieczonymi ziemniakami lub ryżem.