A dzis ugotuje...Kotleciki drobiowe w płatkach migdałów ;)

Skladniki

• oliwa 1 łyżeczka
• sól, pieprz
• pierś kurczaka 1 kg
• płatki migdałowe 100 g

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Delikatne kotleciki z mielonej piersi kurczaka obtoczone w chrupiących płatkach migdałowych — lekki i szybki posiłek obiadowy dla całej rodziny.

Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka opukaj tłuczkiem, a następnie zmiel w maszynce lub bardzo drobno posiekaj nożem.
2. Do zmielonego mięsa dodaj sól, pieprz oraz łyżkę oliwy z oliwek i dokładnie wymieszaj — masa powinna mieć konsystencję mielonego mięsa na kotlety.
3. Formuj z masy dowolne kształty (np. kulki, owalne kotleciki).
4. Każdy kotlecik obtocz dokładnie w płatkach migdałowych, dociskając lekko dłonią.
5. Patelnię teflonową mocno rozgrzej i posmaruj delikatnie oliwą (użyj pędzelka lub sprayu tłuszczowego).
6. Smaż kotleciki na średnim ogniu przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i upieczone w środku.
7. Podawaj z ulubionymi sosami.