Skladniki
- czosnku 2 ząbki
- jajko 3 szt
- cebule 2 szt
- bulion 2 szklanki
- chleb 1 bochenek
- pieprz i sól do smaku
- przyprawa ziolowa do smaku
- Bułka tarta klasyczna Prymat 1 opak.
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kotleciki chlebowe to prosty i ekonomiczny obiad z chleba moczonego w bulionie, połączonego z cebulą, czosnkiem i jajkami, smażonego na złoty kolor. Świetnie smakują z sosem pomidorowym lub grzybowym.
Przygotowanie
- Chleb pokrój w kostkę i umieść w misce. Zalej bulionem i odstaw na kilka minut, aż chleb dobrze nasiąknie.
- Odciśnij chleb z nadmiaru bulionu — najłatwiej to zrobić czystymi dłońmi lub przez ściereczkę.
- Obierz cebulę i czosnek, a następnie drobno je posiekaj.
- Do odciśniętego chleba dodaj posiekaną cebulę, czosnek i jajka. Dopraw solą, pieprzem i przyprawą ziołową.
- Całość dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Z masy formuj niewielkie kotleciki (ok. 5–6 cm średnicy) i obtaczaj je z każdej strony w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej lub masło na średnim ogniu. Smaż kotleciki po 3–4 minuty z każdej strony, aż staną się złotobrązowe.
- Podawaj gorące z sosem pomidorowym lub grzybowym.