Skladniki
- ziemniaki
- cebula 1 szt
- mięso mielone z indyka 30 dag
- korniszony 3 male
- średni buraki 3 szt
- mała śmietana 18 procentowa 1
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kotleciki buraczane to kolorowe i zdrowe kotlety z tartych buraków, puree ziemniaczanego i mielonego mięsa z indyka, smażone na złoto i podawane z sosem czosnkowym. Świetna propozycja na obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Buraki i ziemniaki ugotuj w osobnych garnkach do miękkości, następnie ostudź i obierz.
- Cebulę i korniszony drobno posiekaj.
- Buraki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Ziemniaki ugnieć na gładkie puree.
- W dużej misce wymieszaj buraki, puree ziemniaczane, mięso mielone z indyka, posiekaną cebulę, korniszony i śmietanę.
- Jeśli masa jest za rzadka, dodaj bułkę tartą i wymieszaj.
- Z masy formuj małe kuleczki lub placuszki.
- Smaż kotleciki na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.
- Podawaj z sosem czosnkowym.