Skladniki
- ziemniaki 4 szt
- cebula 1 szt
- buraki 3 szt
- mielone mięso 30 dag
- korniszony 3 szt
- śmietana 18 proc 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Pyszne kotleciki z buraczków i ziemniaków wzbogacone mięsem i korniszonami. Tradycyjne polskie danie idealne do każdego obiadu.
Przygotowanie
- Buraki umyć i gotować w wodzie przez około 45 minut do miękkości.
- Ziemniaki umyć, obrać i gotować w osolonej wodzie przez około 20 minut.
- Studzoncie buraki i ziemniaki.
- Obrane buraki zetrzeć na drobnej tarce.
- Z ziemniaków przygotować puree.
- Cebulę obrać i drobno posiekać.
- Korniszony posiekać na drobne kawałki.
- Połączyć buraki, puree z ziemniaków, cebulę, korniszony.
- Dodać mielone mięso i śmietanę.
- Wszystko dobrze wymieszać.
- Z masy formować małe kuleczki.
- Na oliwie smażyć kotleciki na obu stronach do złotego koloru.
- Smażyć przez około 3-4 minuty z każdej strony.
- Podawać z sosem czosnkowym.