Skladniki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- jajko 6 szt.
- natka pietruszki pęczka
- tłuszcz do smażenia trochę
- ser żółty 20 (tarty)
- kajzerka 1 szt.
- Bułka tarta klasyczna Prymat trochę
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kotleciki inaczej to wegetariańskie kotlety z jajek ugotowanych na twardo, sera żółtego i natki pietruszki, obtoczone w bułce tartej i usmażone na złoto.
Przygotowanie
- 4 jajka ugotuj na twardo: włóż do zimnej wody, zagotuj, a następnie gotuj przez 10 minut. Po ugotowaniu ostudź i obierz ze skorupek.
- Ugotowane jajka zetrzyj na tarce z dużymi oczkami do miski.
- Kajzerkę namocz w wodzie lub mleku przez kilka minut, aż zmięknie, a następnie odciśnij nadmiar płynu i pokrusz do miski.
- Ser żółty (20 dag) zetrzyj na tarce z drobnymi oczkami i dodaj do miski.
- Natkę pietruszki drobno posiekaj i dodaj do pozostałych składników.
- Do miski wbij 2 surowe jajka, dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie całość dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.
- Z masy formuj owalne kotleciki. Obtaczaj je w bułce tartej z każdej strony.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz do smażenia. Smaż kotleciki na średnim ogniu po kilka minut z każdej strony, aż będą złociste. Uważaj, aby się nie przypiekły zbyt mocno.