Skladniki
- 1 szklanka rosołu
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżka usiekanego koperku
- 7 łyżek kaszy manny
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kostka z kaszy manny do rosołu to tradycyjny, domowy dodatek do zupy, przygotowany z gęstej masy ugotowanej na rosole z masłem i koperkiem, podawany w estetycznych kawałkach.
Przygotowanie
- W małym garnku zagotować szklankę rosołu z łyżeczką masła i łyżką drobno posiekanego koperku.
- Do wrzącej mieszaniny wsypać 7 łyżek kaszy manny, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
- Gotować na małym ogniu przez ok. 3 minuty, stale mieszając, aż masa wyraźnie zgęstnieje.
- Gorącą masę wylać do prostokątnego pudełka lub foremki i odstawić do całkowitego ostygnięcia.
- Schłodzoną masę wstawić do lodówki na ok. 30 minut, aby dobrze zastygła.
- Zastygłą masę wyłożyć na deskę do krojenia i pokroić w kwadraciki, romby lub wycinać kształty foremkami do ciasteczek.
- Kostki z kaszy ułożyć na talerzach, obłożyć ozdobnie wyciętą ugotowaną marchewką.
- Polać wrzącym rosołem, posypać świeżo posiekaną natką pietruszki i podawać.