Opis
Kolacja w stylu kuchni polskiej. Aromatyczne koreczki z pangi, idealne na przyjęcie lub uroczysty stół. Łączy łagodność pangi z wyrazistym smakiem łososia i świeżym akcentem sera.
Przygotowanie
- Oczyść i przecisnij czosnek przez praskę. Pangę umyj, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w ok. 6-centymetrowe paski. Natrzyj paski czosnkiem, oprósz gałką muszkatołową, solą i pieprzem, a następnie skrop sokiem z cytryny. Odstaw na 30 minut do lodówki.
- Ser pokrój w słupki o tej samej wysokości co paski pangi. Szczypiorek opłucz, osusz i pokrój na kawałki o długości 3 cm. Wędzonego łososia pokrój na niewielkie paseczki. Sałatę umyj i osusz.
- Do każdego paska pangi nawinij po kawałku sera i spiąj wykałaczką. Ułóż całość na natłuszczonej blasze, skrop oliwą i udekoruj wierzchem kawałkiem łososia oraz dwoma kawałkami szczypiorku.
- Piecz rybę przez ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni.
- Ułóż upieczoną rybę na półmisku wyścielonym sałatą i oprósz pieprzem.