Skladniki
- jajko 1 szt
- ziemniaki 50 dag
- natka pietruszki 1 szt
- mąka 10 dag
- bazylia 1 szt
- Gąłka muszkat ołowa mielona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Proste i smaczne kopytka ziołowe z natką pietruszki i bazylią. Idealne do duszonych mięs i sosów.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
- Osącz gotowane ziemniaki.
- Przepchaj ziemniaki przez praskę do miski i ostudzi.
- Natkę pietruszki i bazylię posiekaj drobno.
- Do studzonych ziemniaków dodaj jajko, mąkę i posiekane zioła.
- Dodaj gąłkę muszkatołową do smaku.
- Dobrze połącz wszystkie składniki.
- Z masy uformuj długie, cienkie wałki.
- Spłasz czy wałki i pocięć na kawał ki (kopytka).
- Gotuj kopytka we wrzącej osolonej wodzie.
- Gotuj do momentu aż kopytka wypłyną na wierzch.
- Wyjmij kopytka z wody i podaj z masłem lub z sosem.