Skladniki
- sól
- oregano
- jajko 2 sztuki
- ziemniaki 1 kg
- mąka ziemniaczana 30 dag
- tymianek
- bazylia
- tłuszcz do smażenia
- Bułka tarta klasyczna Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kopytka z ziołami to tradycyjne polskie kluski ziemniaczane wzbogacone o aromat oregano, tymianku i bazylii, podsmaczane na złoto na patelni z bułką tartą. Szybki i syczący obiad w domowym stylu.
Przygotowanie
- Obierz 1 kg ziemniaków, umyj je i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
- Odcedzone ziemniaki przemeł lub dokładnie ugnieć.
- Do ziemniaków dodaj 2 jajka, 30 dag mąki ziemniaczanej, oregano, tymianek i bazylia. Dopraw solą. Wyrob ciasto.
- Z ciasta uformuj worłek, a następnie kroj go ukośnie, tworząc kopytka.
- Gotuj kopytka w osolonej wrzącej wodzie przez ok. 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
- Odcedzone kopytka obcą bułką tartą i obsmaż na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.