A dzis ugotuje...Kopytka z sosem pieczarkowym ;)

Skladniki

• olej 2 łyżki
• sól do smaku
• cebula 1 sztuka
• mąka 1 łyżka
• pieczarki 25 dag
• śmietana 100 ml
• rosół drobiowy litra
• pieprz do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Gotowe kopytka podane z aromatycznym sosem pieczarkowym na bazie rosółu drobiowego ze śmietana – klasyczny i sycący obiad gotowy w 30 minut.

Przygotowanie

1. Pieczarki oczyść i pokrój w paski. Cebulę obierz i pokrój w drobna kostkę.
2. Na patelni lub w rondlu rozgrzej 2 łyżki oleju. Wrzucaj cebulę i szklij przez 2–3 minuty.
3. Dodaj pieczarki, zalej rosółem drobiowym i duszy pod przykryciem na średnim ogniu przez około 10 minut, aż pieczarki będą miękkie.
4. W małym garnuszku rozpuść łyżkę masla lub oleju, dodaj 1 łyżkę mąki i mieszaj przez 1–2 minuty, tworząc zasmaskę.
5. Zasmaskę wmieszaj do sosu pieczarkowego, energicznie mieszając, żeby nie było grudek.
6. Wlej 100 ml śmietany i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Podgrzej 4 porcje gotowych kopytek i polej je sosem pieczarkowym.