A dzis ugotuje...Kopytka z serem ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • jajko 1 sztuka
  • ziemniaki 1 kg
  • mąka
  • twaróg 25 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Kopytka z serem to klasyczne polskie kluseczki na bazie ziemniaków i twarogu, podawane z masłem, cukrem i cynamonem. To prosta i sycząca potrawa, która smakuje doskonałe zarówno na obiad, jak i jako deser.

Przygotowanie

  1. Ziemniaki ugotuj do miękkości w osolonej wodzie, odcedz i ostudź.
  2. Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę lub zmiel i przekłój na miskę.
  3. Zmielony twaróg (25 dkg) dodaj do ziemniaków. Dodaj 1 jajko.
  4. Dosyp mąki (ilość odpowiadająca jednej czwartej objętości masy) i wyrabiaj rękoma, aż powstanie jednolite ciasto.
  5. Z ciasta formuj kluseczki w kształcie kopytek — wydłużone, lekko spłaszczone równorami.
  6. Do dużego garnka zagotuj osłoną wodę. Wrzucaj kluseczki partiami i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię, a potem jeszcze ok. 2 minuty.
  7. Odcedzone kopytka podaj z roztopionym masłem, posyp cukrem i cynamonem.