Skladniki
- cynamon
- cukier 2 łyż
- sok z cytryny
- cukier puder
- jabłka 750 g
- sok jabłkowy 300 ml
- zastygłe sklarowane masło
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kopytka z jabłkami to pyszny obiad, idealny na deser lub jako danie główne. Aromatyczne kopytka, lekko podsmażone na maśle i podane z kwaśnymi jabłkami duszącymi się w soku z przyprawami.
Przygotowanie
- Zarób ciasto z 1 kg ziemniaków, 2 szkl mąki i 2 jajek. Formuj długie paski i kroi je według uznania.
- Gotuj kopytka w osolonej, gotującej się wodzie przez kilka minut.
- Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na cząstki.
- Zagotuj sok jabłkowy z cukrem. Dodaj sok z cytryny i cynamon. Duś w nim pokrojone jabłka do miękkości.
- Rozgrzej masło na patelni i podsmaż na nim lekko ugotowane kopytka, aż nabiorą złotego koloru.
- Rozłóż kopytka na talerzu i posyp cukrem pudrem.