A dzis ugotuje...Kopytka o smaku papryki ;)

Skladniki

• sól do smaku
• jajko 2 sztuki
• ziemniaki
• mąka ziemniaczana 4 łyżki
• mąka pszenna 30 dag
• pieprz do smaku
• Papryka słodka mielona Prymat 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Puszyste kopytka ziemniaczane z wyraźnym aromatem słodkiej papryki — prosta i smaczna wariacja tradycyjnego polskiego dania kuchni domowej.

Przygotowanie

1. Ugotowane ziemniaki przełóż przez maszynkę do mięsa lub praskę. Jeszcze ciepłe przełóż na stolnicę.
2. Dodaj 2 jajka, mąkę pszenną (30 dag), mąkę ziemniaczaną (4 łyżki), 2 łyżki papryki słodkiej, sól i pieprz do smaku.
3. Zagnietć składniki na jednolite, elastyczne ciasto. Nie wyrabiaj zbyt długo.
4. Z ciasta formowauj wałeczki grubości około 2 cm, a następnie kroj ukośnie na małe kawałki — kopytka.
5. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj kopytka partiami i gotuj około 5 minut od chwili wypłynięcia.
6. Wyjmuj gotowe kopytka łyżką cedzakową i od razu podawaj z ulubionym sosem lub masłem.