Opis
Kopytka w wersji placuszków z dodatkiem sera twarogowego i maślanki, smażone na złoty kolor. Pyszne i sycące danie, które można podawać ze śmietaną lub sosem pieczarkowym.
Przygotowanie
- Ugotowane ciepłe ziemniaki przepuścić przez praskę do miski.
- Ser biały (twarogowy) również przepuścić przez praskę.
- Do masy ziemniaczano-serowej dodać jajka, maślankę i mąkę pszenną. Doprawić solą i pieprzem.
- Wyrobić jednolite ciasto.
- Z ciasta formować małe kulki, a następnie rozpłaszczyć je na placuszki o grubości około 1 cm.
- Na patelni rozgrzać olej i smażyć placuszki z obu stron na brązowy kolor.
- Podawać ze śmietaną lub sosem pieczarkowym.