Opis
Spektakularny deser typu Kopiec kreta Eli, idealny na rodzinne spotkanie. Łączy smak biszkoptowego ciasta, kremowej śmietany z czekoladą oraz słodkich bananów, tworząc efektowną kompozycję o puszystej teksturze. Doskonały do podania.
Przygotowanie
- Przesiana mąka, proszek do pieczenia i kakao wymieszaj.
- Czekoladę włóż do zamrażalnika.
- Białka ubij na sztywną pianę z cukrem, żółtka dodaj i wymieszaj.
- Do piany dodaj przesiane składniki i delikatnie wymieszaj.
- Tortownicę (28 cm) wysmaruj margaryną i wysyp bułką tartą.
- Ciasto przlej do tortownicy, piecz 20 minut w temperaturze 180 stopni i wystudź.
- Z biszkoptu ztnij wierzch i wydrąż środek, zostawiając 2 cm ściankę i dno.
- Wydrążony biszkopt pokrusz.
- Wyjmij czekoladę z zamrażalnika i posiekaj.
- Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śmietan-fixami.
- Do śmietany dodaj posiekaną czekoladę i delikatnie wymieszaj.
- Na dno biszkoptu ułóż pokrojone w plastry banany, nałóż śmietanę, formując kopiec.
- Całość posyp pokruszonym biszkoptem.