Opis
Ciastka z ciasta ziemniaczanego składane w koperty z nadzieniem z marmolady, pieczone do złotego koloru.
Przygotowanie
- Ugotowane ziemniaki przemieloć lub dokładnie rozgnieść.
- Dodać 250 g mąki, 4 łyżki cukru, 1 łyżkę letniego masła i szczyptę soli.
- Wyrobić na jednolite, gładkie ciasto.
- Ciasto rozwałkować na grubość około 5 mm i pokroić na prostokąty.
- Każdy prostokąt posmarować marmoladą.
- Złożyć na pół i dobrze ścisnąć brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni Celsjusza aż koperty zyskają złoty kolor.