A dzis ugotuje...Koperty z cukrem - ciastka ;)

Skladniki

• cukier 150 gram
• proszek do pieczenia 1 łyżka
• mąka 350 gram
• margaryna 200 gram
• ser biały 400 (twarogowy)
• cukier do posypania 1 szklanki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Koperty z cukrem to proste ciastka z ciasta twarogowego, składane w kształt koperty z nadzieniem z cukru i pieczone w 180°C na złoto.

Przygotowanie

1. Miękką (ale nierozpuszczoną) margarynę (200 g) utrzyj z cukrem pudrem (150 g) na gładką masę.
2. Dodaj 400 g twarogu rozgniecionego widelcem i wymieszaj.
3. Wsyp 350 g mąki i łyżkę proszku do pieczenia, a następnie zagnieść gładkie ciasto.
4. Rozwałkuj ciasto na grubość ok. ½ cm i wytnij kwadraty o wymiarach 7×7 cm.
5. Na środek każdego kwadratu wsyp łyżeczkę cukru, następnie złóż ciasto w kopertę — zlepiając rogi do środka. Mocno dociśnij.
6. Układaj ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz w 180°C przez 20–25 minut, aż ciastka nabiorą złotego koloru.