A dzis ugotuje...Konfitury z żurawin ;)

Skladniki

• cukier kg
• żurawina 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Konfitury z żurawin to intensywny, kwaskowo-słodki przetwory z rozdrobnionych żurawin gotowanych z cukrem, doskonały do mięs i serwów.

Przygotowanie

1. Zurawiny oczyszcz z szypułek, dokładnie umyj i osacz.
2. Przełóż żurawiny do rondla i lekko je rozgnieć (np. tłuczkiem do ziemniaków).
3. Wsyp cukier i zagotuj na małym ogniu, mieszając.
4. Smaż konfitury, często mieszając, aż będą gęste i szkliste.
5. Gorące konfitury przełóż do czystych, wyparzonych słoików.
6. Słoiki szczelnie zamknij i odstaw do wystudzenia do góry dnem lub pasteryzuj przez 20 minut.