A dzis ugotuje...Konfitury z rabarbaru ;)

Skladniki

• cukier 1 kg
• wanilia 2 laski
• rabarbar 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Konfitury z rabarbaru to aromatyczny, kwaskowato-słodki dżem domowej roboty z rabarbaru i wanilii, doskonały do pieczywa i ciast.

Przygotowanie

1. Rabarbar umyj, obierz ze skóry i pokrój na kawałki o grubości około 1 cm.
2. Pokrojony rabarbar zasyp 1 kg cukru, przykryj i odstaw do następnego dnia.
3. Następnego dnia rabarbar z cukrem powoli doprowadź do wrzenia na małym ogniu.
4. Laski wanilii przetnij wzdłuż, wyskrob ziarna i dodaj je do gotujących się konfitur (możesz dodać również laski).
5. Smaż konfitury przez około 30 minut, często mieszając.
6. Zbieraj łyżką pianę tworzącą się na powierzchni.
7. Gorące konfitury przełóż do czystych, wyparzonych słoików.
8. Słoiki szczelnie zamknij i odstaw do wystudzenia do góry dnem lub pasteryzuj przez 20 minut.