A dzis ugotuje...Konfitury z derenia ;)

Skladniki

• cukier 2 kg
• woda litra
• owoce derenia 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Konfitury z derenia to wyjątkowe, rzadko spotykane przetwory z lekko cierpkich owoców derenia gotowanych w cukrowym syropie, o pięknym, rubinowym kolorze.

Przygotowanie

1. Owoce derenia sparzyj wrzatkiem i wydryluj (usuń pestki).
2. W dużym garnku zagotuj 1 litr wody z 2 kg cukru, tworząc syrop.
3. Do gorącego syropu wrzut owoce derenia i gotuj przez 5 minut.
4. Garnek przykryj i odstaw do następnego dnia w chłodne miejsce.
5. Następnego dnia powoli doprowadź owoce do wrzenia.
6. Smaż na małym ogniu, mieszając, aż konfitury będą gęste i szkliste.
7. Gorące konfitury przełóż do czystych, wyparzonych słoików.
8. Słoiki szczelnie zamknij i odstaw do wystudzenia do góry dnem lub pasteryzuj przez 20 minut.