A dzis ugotuje...Konfitury malinowe ;)

Skladniki

• cukier 1 kg
• woda litra
• maliny świeże 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Konfitury malinowe to klasyczny domowy przetwory z całych malin gotowanych w cukrowym syropie, o intensywnym smaku i pięknym kolorze.

Przygotowanie

1. Maliny dokładnie przebierz, usuń uszkodzone owoce, umyj i osacz.
2. W dużym garnku zagotuj 1 litr wody z 1 kg cukru, tworząc syrop.
3. Do gorącego syropu wrzucaj partiami maliny i poczekaj, aż wszystkie się zanurzq.
4. Zdejmij garnek z ognia i odstaw pod przykryciem na 2-3 godziny.
5. Maliny w syropie powoli doprowadź do wrzenia, a następnie wystydzeniu całość.
6. Powtórz ten proces 2-3 razy (ogrzewanie i studzenie).
7. W czasie studzenia zbieraj łyżką pianę tworzącą się na powierzchni.
8. Gorące konfitury przełóż do czystych, wyparzonych słoików.
9. Słoiki szczelnie zamknij i odstaw do wystudzenia do góry dnem lub pasteryzuj przez 20 minut.