A dzis ugotuje...Konfitury malinowe ;)

Skladniki

• cukier 2 kg
• woda
• maliny świeże 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Aromatyczne konfitury malinowe robione tradycyjną metodą na zimnym ulepie, które dojrzewają przez noc przed ostatecznym dosmarzeniem.

Przygotowanie

1. W garnku połącz 2 kg cukru z 3,5 szklanki wody i gotuj na średniam ogniu, aż powstanienie gęsty ulep (syrop cukrowy).
2. Malinyi przebierz, usuwaąc łodygi i uszkodzone owoce.
3. Maliny wsyp do dużego garnka i zalej goraczym ulepem.
4. Garnek przykryj i wstaw do lodowóki na całą noc.
5. Następnego dnia przenieś garnek na kuchenię, zagotuj konfitury na wolnym ogniu i ponownie ostudź.
6. Po wychłodzeniu ponownie podgrzej i smóż na wolnym ogniu, aż konfitury uzyskaą odpowiednią gęstość.
7. Goraoce konfitury przekład do wyparżonych słoików i szczelnie zamknij.