A dzis ugotuje...Konfitura z płatków róży ;)

Skladniki

• cukier 1 kg.
• płatki róży 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Aromatyczna konfitura z surowych płatków róży ucieranych z cukrem w tradycyjny sposób — bez gotowania, dzięki czemu zachowuje pełny, kwiatowy aromat.

Przygotowanie

1. Płatki róży dokładnie umyj i osusz na papierowym ręczniku.
2. Do makutry lub dużego moździdrza włóż garść płatków i wsyp porównywalne ilości cukru, rozcieraj dokładnie tłuczkiem.
3. Kontynuuj dodawając na przemian płatki i cukier, za każdym razem rozcierając do momentu, aż masa będzie gładka i cukier przestanie zgrzytać.
4. Słoiki wysterylizuj w piekarniku w 100°C przez 10 minut lub parując nad wrzeliścą wodą.
5. Gotówą konfiturę przekładaj do małych, suchych słoików i szczelnie zakręć. Nie pasteryzować!